手賀沼の新鮮野菜
手賀沼エリアの中心地とも言える、道の駅しょうなん。そこに農産物直売所があるのをご存知ですか？直売所には毎朝地元農家の手で野菜が入荷されており、店内には採れたての野菜がずらりと並びます。その数にびっくり！なすだけでも何種類も並んでいてどれを買うか悩んでしまうほど。見たことのないような珍しい野菜もあり、料理をする人もしない人もワクワクした気持ちになること間違いなしです。「この野菜は何に使えばいいんだろう？」と悩んだら直売所のスタッフにぜひ聞いてみてください。新しい味に出会えるかも！また、季節に合わせて柏の野菜で作った柏おでんや焼き芋など、地元の味を楽しめるイベントも。普段のお買い物に、週末のおでかけに、ぜひ立ち寄ってみてください！より良い直売所を作るために
直売所を経営する㈱ロータスの代表を務める石井さん。接客をする上で大切にしているのは笑顔です。自分が笑顔でいることで、お客様が話しかけやすい雰囲気をつくる。そうすることで会話が弾み、お客様の潜在的なニーズを掴むことにもつながると言います。店内には時期によって柏産以外の野菜が並ぶこともありますが、それも「直売所だけで買い物を済ませたい」というお客様の声から生まれた工夫の１つなのです。また、農家との交流も大切にしています。毎朝のラジオ体操や親睦会など、交流の場を多く設けることで、農家同士の意見交換もさかんに。なかには売れ筋野菜の味や見せ方を研究している熱心な農家もいます。交流をきっかけに「より良いものを作ろう」という相乗効果が生まれているのです。お客様と農家、双方の気持ちを大切にする石井さんの想いが、品揃え豊富で、質の高い直売所を作っているんですね。 道の駅しょうなん 農産物直売所 HP：http://www.shonanyasai.com/ 営業時間：4月～8月 9:00～19:00 9月～3月 9:00～18:00 定休日：毎月第２水曜日
野菜だけじゃない！！
農産物直売所ですが、野菜や果物だけでなく、地元食材を使った加工品も充実しています！
地元のお米を使ったおにぎりやおこわ、お団子は、お昼やおやつにピッタリ。
梨のドレッシングや、ブルーベリーのジャムなどは、お土産にオススメです！
※この記事は2019年6月に執筆されています。