北柏エリアの賑わいを生み出すカフェ
北柏ふるさと公園内にあるカフェ・花小鳥。実はこのカフェ、(一財)柏市みどりの基金や北柏町会、柏市が北柏エリアの利便性向上のために行った「利便増進施設設置事業」で３年前に設置されました。事前に(一財)柏市みどりの基金が行った近隣住民等へのアンケート結果から、公園内でコーヒーが飲めるお店の需要が高かったため、カフェを設置したとのこと。シェード付きのテラス席からは手賀沼を眺められるようになっていて、食事を楽しみながら優雅な一時を過ごすことができます。 「手賀沼には汚いイメージがあったが、最近はだいぶきれいになってきている。」と話す店長の佐藤さん。今は新型コロナウィルスの影響でできませんが、今後は(一財)柏市みどりの基金や北柏町会と連携して、北柏エリアを活性化させるためにイベントなどを開催していきたいとのこと。様々な人や組織が連携している北柏、これからも盛り上がっていきそうですね！高いクオリティの食事とサービスを
元々は中学校の同級生であったというオーナーの山口さんと店長の佐藤さん。お二人とも以前はホテル業界で働いていたそうで、佐藤さんの接客スキルを見込んで、山口さんが店長に抜擢したとのこと。そんなホテル業界での経験を活かして、ハイクオリティのフード・ドリンクや接客サービスを花小鳥では提供していきたいとお二人は考えています。 メニューは山口さんが中心となり、佐藤さんをはじめとする女性スタッフからの意見を取り入れて考えているそうです。最近では日替わりのランチメニューに、地元・柏市産の新鮮な野菜や果物をたくさん使うようになりました。食材は山口さんが道の駅等に買い付けに行っています。季節毎の旬な農産物を使った食事も、花小鳥の新たな魅力の一つと言えそうですね。 だんだん暖かくなってくるこれからの季節、魅力たっぷりの花小鳥に遊びに来てみてはいかがでしょう。 花小鳥 北柏ふるさと公園内にあるカフェ。Instagramで情報を発信してますので、ぜひチェックしてみてください！ https://www.instagram.com/hanakotoriresort/
※この記事は2021年4月に執筆されています。