地元我孫子にコーヒースタンドを
我孫子駅南口を降りてすぐ、ロータリーに面するまちかどに、with triangle coffeeが誕生したのは今年1月。湖北出身の青木さんは、コーヒーチェーンに勤めた後、キッチンカーでお店を経営していました。まずは土日のイベント出店から始め、平日には都内のオフィス街にも行くように。いつか店舗も構えたいと思っていたそうですが、転機となったのはコロナ禍。出店先が減ってしまう中で、「地元の我孫子で、ふらっと気軽に立ち寄れるコーヒースタンドを作りたい」と、お店を構えました。温かみのある店内では、「ラテでもしっかりコーヒーの味わいを感じられる」焙煎と抽出にこだわったコーヒーを楽しめます。爽やかな朝にぴったりのサンライズブレンド、午後の一息にサンセットブレンド、お家でまどろむトワイライトブレンド。「日常に寄り添えるコーヒーを提供したい」という青木さんの想いが詰まったコーヒー、ぜひ味わってみてください！毎日に寄り添う、まちの居場所に
「コーヒーを毎日楽しんでもらいたい」という想いから、お店はなんと毎日オープンしています。海外で暮らしていた時に、誰にとっても日常の居場所となっている「カフェ」に憧れを抱いたという青木さん。キッチンカーは、行く先々で色々な出会いがあることが魅力だそうですが、お店では「お客さんとのんびり会話できるのが楽しい」と言います。店内には大きなテーブルはなく、長いベンチと小さな腰掛。お店の外にも気軽に座れるベンチが。会社帰りや待ち合わせでふらっと寄って、おいしいコーヒーと共に会話が弾む。そんな街に溶け込んだコーヒースタンドを目指しているそうです。「お店が我孫子駅前のランドマークになればいいな」と青木さんは、将来像を語ってくださいました。誰にとっても居心地のよいwith triangle coffee、我孫子駅前に行く際は立ち寄ってみてください。
with triangle coffee
住所：我孫子市本町2-3-1
営業時間：10:00～18:00（不定休）
Facebook：https://www.facebook.com/withcoffeejapan/